کاربرد
آنزیم پروتئولیتیک و آسپارتیک اندوپروتئیناز برای هیدرولیز پروتئین‌ها و پپتیدها در محیط اسیدی، مطالعات بیوشیمی، هضم پروتئین، تهیه مایع معده شبیه‌سازی‌شده و تحقیقات زیست‌شناسی مولکولی
سنجش درصد خلوص
≥10 FIP-U/mg برای Product 1.07192؛ ≥2000 units/mg protein برای Calbiochem Product 516360
اسیدیته
برای Product 1.07192 مقدار pH محلول 1% در آب برابر 3.5–4.5 و برای محلول 10 g/L در آب 4.0–5.0 گزارش شده است؛ فعالیت آنزیم در محیط اسیدی بهینه است
چگالی
برای Product 1.07192 چگالی واقعی مولکولی جامد اعلام نشده است؛ چگالی حجمی 380–420 kg/m³ گزارش شده است
برند
Merck / Millipore / Supelco / Calbiochem
گرید
Biochemical Reagent؛ Protease؛ Calbiochem؛ Emprove Essential؛ بسته به Product Number
دمای نگهداری
2–30°C برای Product 1.07192؛ 2–8°C برای برخی محصولات Emprove؛ −20°C برای Calbiochem Product 516360
تکنیک
Biochemistry؛ Protein Digestion؛ Proteolysis؛ Enzymatic Hydrolysis؛ Gastric Digestion؛ Simulated Gastric Fluid؛ Molecular Biology؛ Immunology
سازگاری - مناسب بودن
مناسب برای هضم آنزیمی پروتئین‌ها و پپتیدها در شرایط اسیدی، تهیه مایع معده شبیه‌سازی‌شده، مطالعات پروتئولیز و تحقیقات بیوشیمیایی؛ انتخاب Product Number باید بر اساس فعالیت آنزیمی موردنیاز انجام شود
اتلاف
≤8% Water برای Product 1.07192 طبق Karl Fischer؛ Loss on Drying در برخی گریدهای دیگر ممکن است متفاوت باشد
InChI
1S/C33H54N8O15/c1-17(42)33(50)37-25(14-7-4-2-5-8-14)31(48)40-27(16-10-12-35-20(36)24(43)32(49)41-26(45)30(47)39-22(11-6-3-9-13-34-19(38)29(46)23(15-21(18(44)52)51)28(53)54)37)30(47)39-32(49)41-26(45)30(47)39-22(11-6-3-9-13-34-19(38)29(46)23(15-21(18(44)52)51)28(53)54)27(16-10-12-35-20(36)24(43)32(49)41-26(45)30(47)39-22(11-6-3-9-13-34-19(38)29(46)23(15-21(18(44)52)51)28(53)54)
فرمول شیمیایی
CAS 9001-75-6؛ پروتئین/آنزیم
فرمول مولکولی
پروتئین آنزیمی؛ جرم مولکولی حدود 35,000 g/mol برای محصول Merck 1.07192؛ برخی محصولات اختصاصی مانند P6887 جرم مولکولی 34,620 Da دارند
جرم مولی
حدود 35,000 g/mol
وزن مولکولی
حدود 35,000 Da
شکل ظاهری
پودر کریستالی ریز، تقریباً سفید؛ برخی گریدها به‌صورت پودر لیوفیلیزه عرضه می‌شوند
نقطه ذوب
برای پروتئین آنزیمی نقطه ذوب مشخص و قابل اتکایی اعلام نشده است؛ در دمای بالا دناتوره و تجزیه می‌شود
نقطه جوش
قابل تعیین به‌صورت معمول نیست؛ آنزیم پیش از رسیدن به نقطه جوش دچار دناتوراسیون و تجزیه می‌شود
انحلال پذیری در آب
10 g/L در آب برای Product 1.07192؛ حلالیت محصول Calbiochem در 10 mM HCl برابر 0.5 mg/mL
حلالیت
در آب و محیط‌های اسیدی محلول است؛ برای Calbiochem Product 516360 حلالیت 0.5 mg/mL در 10 mM HCl گزارش شده است
چگالی حجمی
380–420 kg/m³ برای Product 1.07192
نقطه اشتعال
Not applicable
شرایط نگهداری
برای Product 1.07192 در 2–30°C و در شرایط خشک و ظرف بسته نگهداری شود؛ برای Product 516360 در −20°C و به‌صورت خشک نگهداری شود؛ محلول بازسازی‌شده به‌صورت aliquot منجمد شود
حساسیت
آنزیم می‌تواند باعث تحریک پوست و چشم و حساسیت تنفسی شود؛ از ایجاد و استنشاق گردوغبار جلوگیری شود و دستکش، محافظ چشم و حفاظت تنفسی مناسب در شرایط گردوغبار استفاده شود
ثبات
در حالت خشک و شرایط توصیه‌شده پایدار است؛ پس از بازسازی، برای حفظ فعالیت آنزیمی باید در شرایط توصیه‌شده نگهداری و ترجیحاً به aliquot تقسیم و منجمد شود
دسته بندی خطر
برای Calbiochem Product 516360: Eye Irrit. 2؛ Resp. Sens. 1؛ Skin Irrit. 2؛ STOT SE 3؛ H315، H319، H334، H335؛ Storage Class 11؛ WGK 1
کاتالوگ Catalog Number
107192