کاربرد
آنزیم هیدرولیتیک برای تجزیه پیوندهای استری تری‌گلیسریدها و سایر لیپیدها، مناسب برای مطالعات بیوشیمی، هیدرولیز چربی‌ها، بیوکاتالیز، ترانس‌استریفیکاسیون و تحقیقات متابولیسم لیپیدها
سنجش درصد خلوص
بسته به منبع و Product Number متفاوت است؛ برای Lipase from Candida rugosa Type VII، ≥700 unit/mg solid؛ برای Lipase from Rhizopus oryzae، حدود 10 U/mg
اسیدیته
برای Lipase یک pH واحد وجود ندارد و pH به منبع آنزیم و روش آزمون وابسته است؛ لیپازها معمولاً در محدوده خنثی تا قلیایی فعالیت مناسبی دارند و شرایط بهینه باید بر اساس COA و روش آزمون محصول تعیین شود
چگالی
برای محصولات آنزیمی لیپاز چگالی مولکولی یا چگالی واقعی جامد معمولاً به‌عنوان مشخصه اصلی اعلام نمی‌شود؛ برای برخی محصولات چگالی حجمی ممکن است در مشخصات فنی ارائه شود
برند
Merck / Sigma-Aldrich / Millipore / Supelco / Calbiochem
سطح کیفیت
بسته به محصول؛ Quality Segment 200 برای L1754 و Quality Segment 100 برای 62305
گرید
Biochemical Reagent؛ Enzyme؛ Type VII؛ Lyophilized؛ بسته به Product Number
دمای نگهداری
2–8°C برای Lipase from Candida rugosa Type VII و Lipase from Rhizopus oryzae؛ شرایط دقیق بسته به Product Number متفاوت است
تکنیک
Biochemistry؛ Lipid Metabolism؛ Enzymatic Hydrolysis؛ Biocatalysis؛ Transesterification؛ Biodiesel؛ Cell Biology؛ Enzyme Assay
سازگاری - مناسب بودن
مناسب برای هیدرولیز تری‌گلیسریدها، مطالعات متابولیسم لیپید، بیوکاتالیز، سنتز و تفکیک ترکیبات کایرال و ترانس‌استریفیکاسیون؛ انتخاب محصول باید بر اساس منبع آنزیم و فعالیت موردنیاز انجام شود
اتلاف
برای محصولات مختلف متفاوت است؛ مقدار مشخص Loss on Drying باید از COA همان Product Number و بچ محصول بررسی شود
InChI
برای لیپازهای تجاری مخلوط یا پروتئینی، InChI مولکولی واحد و قطعی معمولاً قابل ارائه نیست؛ داده‌های InChI درج‌شده در صفحات برخی محصولات ممکن است مربوط به اجزای همراه یا شناسه ثبت‌شده سیستم باشد
فرمول شیمیایی
Enzyme؛ Lipase؛ پروتئین آنزیمی
فرمول مولکولی
فرمول مولکولی واحد ندارد؛ لیپاز یک پروتئین/مخلوط پروتئینی است و ترکیب آن بر اساس منبع زیستی و محصول متفاوت است
جرم مولی
بسته به منبع آنزیم متفاوت است؛ برای Lipase from Rhizopus oryzae جرم مولکولی تقریبی Mr ~43000 گزارش شده است
وزن مولکولی
بسته به منبع و ایزوفرم آنزیم متفاوت است؛ برای Rhizopus oryzae حدود 43 kDa گزارش شده است
شکل ظاهری
پودر سفید تا کرم یا بژ؛ برخی محصولات به‌صورت پودر ریز و برخی به‌صورت لیوفیلیزه عرضه می‌شوند
نقطه ذوب
برای آنزیم‌های پروتئینی نقطه ذوب مشخص و کاربردی اعلام نمی‌شود؛ در دمای بالا دناتوره و تجزیه می‌شوند
نقطه جوش
نقطه جوش مشخصی ندارد؛ پروتئین پیش از رسیدن به نقطه جوش دچار دناتوراسیون و تجزیه می‌شود
انحلال پذیری در آب
بسته به منبع و فرمولاسیون؛ Lipase from Candida rugosa Type VII در آب کمی محلول است
حلالیت
در آب و محلول‌های بافر بسته به منبع و فرمولاسیون محلول یا کمی محلول است؛ برخی محصولات دارای مواد حامل مانند لاکتوز هستند
چگالی حجمی
برای برخی محصولات آنزیمی در مشخصات رسمی اعلام نشده است؛ در صورت نیاز باید از COA یا برگه مشخصات محصول استفاده شود
نقطه اشتعال
Not applicable
شرایط نگهداری
برای Lipase from Candida rugosa Type VII در دمای 2–8°C، کاملاً دربسته و خشک نگهداری شود؛ برای Lipase from Rhizopus oryzae نیز دمای 2–8°C توصیه شده است؛ از رطوبت و تغییرات دمایی جلوگیری شود
حساسیت
پودر لیپاز می‌تواند باعث حساسیت تنفسی شود؛ از ایجاد و استنشاق گردوغبار جلوگیری شود و استفاده از دستکش، محافظ چشم و در صورت نیاز ماسک یا حفاظت تنفسی مناسب توصیه می‌شود
ثبات
در شرایط خشک و دمای توصیه‌شده پایدار است؛ پس از حل‌سازی یا بازسازی، شرایط نگهداری باید مطابق دستورالعمل Product Number مربوطه رعایت شود و از چرخه‌های مکرر انجماد و ذوب جلوگیری شود
پاب کم PubChem
CID وابسته به منبع و محصول است؛ برای آنزیم‌های لیپاز یک شناسه PubChem واحد برای تمام محصولات تجاری قابل تعیین نیست
دسته بندی خطر
برای برخی محصولات لیپاز مانند Lipase from Rhizopus oryzae، Respiratory Sensitization Category 1 و H334 گزارش شده است؛ طبقه‌بندی دقیق خطر باید بر اساس SDS همان Product Number بررسی شود
کاتالوگ Catalog Number
L1754؛ 62305؛ 437707
MDL Number
MFCD00131509 برای برخی محصولات لیپاز با CAS 9001-62-1
ProductNumber
بسته به محصول؛ L1754؛ 62305؛ 437707